- Capcay sayur udang adalah hidangan bergizi dengan rasa gurih segar dan cara masak praktis.
- Menu ini cocok untuk berbagai kesempatan seperti makan siang, bekal kerja, atau diet rendah lemak.
- Proses memasaknya cepat hanya 25 menit dengan hasil capcay yang wangi dan kuah kental.
4. Buat Kuah Capcay
Tuang air secukupnya, biarkan mendidih. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera — mau gurih asin atau sedikit manis bisa kamu sesuaikan.
5. Kental dan Wangi
Masukkan larutan maizena, aduk perlahan hingga kuah mengental. Matikan api, lalu tuangkan minyak wijen untuk aroma harum khas oriental.
6. Sajikan
Capcay sayur udang siap disajikan hangat-hangat. Bisa disantap langsung atau dipadukan dengan nasi putih pulen.
Tips Agar Capcay Udang Selalu Sempurna
- Gunakan udang segar. Udang segar akan memberikan rasa manis alami yang memperkaya cita rasa.
- Masak sayur jangan terlalu lama. Supaya warna tetap cerah dan tekstur renyah, cukup tumis sebentar.
- Tambahkan variasi sayur. Kamu bisa menambah paprika, sawi, atau jagung muda untuk variasi warna dan rasa.
- Untuk versi pedas, tambahkan sedikit cabai merah besar yang diiris serong atau sambal bawang saat menyajikan.
Berita Terkait
-
Wisata Gastronomi Kian Dilirik, Dinilai Bisa Jadi Penggerak Ekosistem Kuliner Indonesia
-
Chef Expo 2026 Digelar di NICE PIK 2, Sajikan Kompetisi hingga Demo Masak Chef Ternama
-
Menggali Jejak Sejarah Lotek, Makanan Tradisional yang Tercipta dari Jurnalis Asal Inggris
-
Toffin Indonesia x Makmur Jaya Gelar Festival, Lebih dari 40 Brand F&B dan 10 Brand Lifestyle Tampil
-
Tantangan dan Peluang Mengangkat Masakan Lokal ke Panggung Global
Terpopuler
- Feng Shui Warna Cat Rumah Pembawa Keberuntungan Berdasarkan Shio
- Debitur Dikejar Utang, Yasonna Laoly Minta PPATK Telusuri Sumber Dana Pinjol
- Apa Itu IKD dan Kenapa Wajib Memilikinya?
- 5 Rice Cooker Murah untuk Keluarga Kecil, Hemat Listrik dan Awet
- HP RAM 16 GB Berapa Harganya? Ini 5 Pilihan Termurah dengan Performa Ngebut
Pilihan
-
Pernyataan Prabowo Soal Gaji Pengupas Bawang Dipertanyakan, Keluarga Susanah: Itu Salah
-
Prabowo Sebut Upah Kupas Bawang Rp700 Ribu per Kg, Emak-emak Bogor Tertawa: Sini Cuma Rp1.200
-
Prabowo Salah! Upah Susanah Bukan Rp 700 Ribu Tapi Rp 700 Perak per Kilogram
-
Gempa 6,4M Guncang Sumatera Utara sampai Sumbar
-
Masih Banyak Warga NTT Terjebak di Bawah Reruntuhan Bangunan, 2000 Orang Mengungsi
Terkini
-
Kontak Tembak dengan OPM Saat HUT ke-81 RI, 1 Prajurit TNI Gugur-2 Terluka
-
Pengendara Motor di Deli Serdang Jadi Korban Begal, Paha Ditusuk, Motor hingga HP Raib
-
81 Tahun Indonesia Merdeka, BRI Perkuat Ekonomi Kerakyatan Lewat 8 Kontribusi Utama
-
Cara Ampuh Membersihkan Keran Kamar Mandi Agar Kinclong, Cuma Pakai Bahan Ini
-
Gempa NTT Rusak RSUD Manggarai, BNPB Siapkan Rumah Sakit Lapangan