- Capcay sayur udang adalah hidangan bergizi dengan rasa gurih segar dan cara masak praktis.
- Menu ini cocok untuk berbagai kesempatan seperti makan siang, bekal kerja, atau diet rendah lemak.
- Proses memasaknya cepat hanya 25 menit dengan hasil capcay yang wangi dan kuah kental.
4. Buat Kuah Capcay
Tuang air secukupnya, biarkan mendidih. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera — mau gurih asin atau sedikit manis bisa kamu sesuaikan.
5. Kental dan Wangi
Masukkan larutan maizena, aduk perlahan hingga kuah mengental. Matikan api, lalu tuangkan minyak wijen untuk aroma harum khas oriental.
6. Sajikan
Capcay sayur udang siap disajikan hangat-hangat. Bisa disantap langsung atau dipadukan dengan nasi putih pulen.
Tips Agar Capcay Udang Selalu Sempurna
- Gunakan udang segar. Udang segar akan memberikan rasa manis alami yang memperkaya cita rasa.
- Masak sayur jangan terlalu lama. Supaya warna tetap cerah dan tekstur renyah, cukup tumis sebentar.
- Tambahkan variasi sayur. Kamu bisa menambah paprika, sawi, atau jagung muda untuk variasi warna dan rasa.
- Untuk versi pedas, tambahkan sedikit cabai merah besar yang diiris serong atau sambal bawang saat menyajikan.
Berita Terkait
-
Chef Expo 2026 Digelar di NICE PIK 2, Sajikan Kompetisi hingga Demo Masak Chef Ternama
-
Menggali Jejak Sejarah Lotek, Makanan Tradisional yang Tercipta dari Jurnalis Asal Inggris
-
Toffin Indonesia x Makmur Jaya Gelar Festival, Lebih dari 40 Brand F&B dan 10 Brand Lifestyle Tampil
-
Tantangan dan Peluang Mengangkat Masakan Lokal ke Panggung Global
-
Fame Cafe Jambi: Suasana Santai, Rasa Juara, Bikin Tak Mau Pulang
Terpopuler
- 6 Warna Pakaian yang Dipercaya Bawa Keberuntungan untuk Shio di Tahun Kuda Api 2026
- Jokowi Sembuh dan Siap Keliling Indonesia, Pengamat: Misi Utamanya Loloskan PSI ke Senayan!
- 5 HP Xiaomi RAM Besar Termurah, Baterai Awet untuk Multitasking Harian
- 5 Lipstik Wardah Tahan Lama dan Tidak Luntur Saat Makan, Cocok untuk Daily hingga Kondangan
- 5 HP Xiaomi Paling Murah 2026, Mulai Rp1 Juta Spesifikasi Mantap untuk Harian
Pilihan
-
Setahun Menggantung, Begini Nasib PSEL di Kota Tangsel: Pilih Mandiri, Tolak Aglomerasi
-
Di Tengah Maraknya Klitih, Korban Kejahatan di Jogja Harus Cari Penjamin Biaya Medis Sendiri
-
Admin Fansbase Bawa Kabur Duit Patungan Voting, Rio Finalis Indonesian Idol Tereliminasi
-
Menilik Sepatu Lari 'Anak Jaksel' di Lapangan Banteng: Brand Lokal Mulai Mendominasi?
-
SMAN 1 Pontianak Tolak Ikut Lomba Ulang, Sampaikan Salam: Sampai Jumpa di LCC Tahun Depan!
Terkini
-
HKBP Pastikan UHN Terus Bertransformasi, Tetap Jadi Kampus Inklusif untuk Semua
-
Duh! Motor Dinas N-Max Hilang, Keuchik Pasi Aceh Baroh Wajib Ganti Rp33,4 Juta
-
Tragedi Berdarah di Labusel, Remaja 17 Tahun Tewas Diduga Ditikam Ayah dan Anak
-
Pelarian Perampok Angkot di Medan Berakhir, 2 Pelaku Dibekuk di Samosir dan Jambi
-
1.017 Warga Medan Bekerja ke Luar Negeri Periode Januari-Mei 2026