- Ikan patin kuah kuning adalah masakan khas Sumatera yang kaya rempah dan bercita rasa gurih segar.
- Hidangan ini menyehatkan karena menggunakan bahan alami dan rendah santan.
- Ikan patin mengandung protein tinggi, omega-3, serta rendah kolesterol yang baik untuk kesehatan keluarga.
- Untuk mengurangi bau amis ikan patin, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas bersih sebelum dimasak.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis saat sebelum disajikan untuk menambah rasa segar alami.
- Jika ingin versi pedas, tambahkan cabai rawit merah utuh ke dalam kuah saat memasak.
- Gunakan panci anti lengket agar ikan tidak hancur saat diaduk.
- Bumbu bisa disesuaikan, misalnya, tambahkan sedikit santan untuk versi lebih gurih seperti masakan khas Melayu.
Ikan patin termasuk jenis ikan air tawar yang terkenal dengan teksturnya lembut dan tidak berlemak. Kandungan gizinya antara lain:
- Protein tinggi: membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh
- Asam lemak omega-3: menjaga kesehatan jantung dan otak
- Vitamin D & B12: mendukung sistem imun dan metabolisme
- Kalsium & fosfor: memperkuat tulang dan gigi
Dengan kandungan tersebut, ikan patin cocok dijadikan menu diet sehat untuk kamu yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah.
Berita Terkait
-
Pindang Bikcik Way Mayang: Kuah Segar Meresap, Makan Enak Gak Pake Tapi
-
4 Fakta Unik Ayam Tum: Salah Satu Kuliner Underrated Nusantara yang Bikin Penasaran
-
12 Resep Orek Tempe Pedas Manis yang Enak dan Gampang Dibuat
-
Resep Semur Telur Kecap Manis: Lezatnya Rasa Tradisi di Setiap Suapan!
-
Rahasia Kuah Medok dan Bening: 6 Resep Soto Ayam Khas Nusantara
Terpopuler
- Cara Menata Isi Dompet yang Baik Menurut Feng Shui agar Rezeki Lebih Lancar
- Amplop Raja Juli Menyusut SGD2.000, KPK Buka Peluang Periksa Ajudan hingga Kapolres Kuansing
- Masuk Desil 10 Padahal Penghasilan Pas-pasan? Jangan Panik, Ini Arti dan Penjelasan Resminya
- Contoh Teks Sambutan Ketua RT Malam Tirakatan 17 Agustus yang Singkat, dan Penuh Makna
- 4 Rice Cooker Mini Murah yang Cepat Matang dan Hemat Listrik Sesuai Review Pembeli
Pilihan
-
Pesona Masjid Pancasila Kediri: Sederhana di Luar, Bikin Pangling di Dalam
-
Prabowo: Ojol Sekarang Dapat 92 Persen Hasil Kerja, Pendapatannya Naik 3 Kali Lipat
-
Hadiri Sidang Tahunan, Intip Gaya Prabowo dan Gibran saat Tiba di Gedung Parlemen Senayan
-
Kampung Bahari Memanas! Massa Lawan BNN dan Brimob Pakai Petasan saat Gerebek Narkoba
-
Sudah Dibangun Sejak 2023, Sejauh Mana Bibit Sriwijaya Kemampo Pulihkan Hutan Sumsel?
Terkini
-
Ceria Anak Panti Sambut Kedatangan Jajaran Imigrasi Sumut
-
Semarak HUT ke-81 RI, Bandara Kualanamu Gelar Kegiatan Kemerdekaan hingga Simfoni Nusantara
-
Sadis! Mayat Sopir Taksi Online Terkapar di Kebun Tebu Deli Serdang, Polisi Selidiki
-
BSI Region Medan Catat Pertumbuhan Tabungan Emas 444 Persen
-
SPPG di Karo Disuspend Buntut Ratusan Siswa Keracunan MBG, Kepala SPPG Diperiksa