- Ikan patin kuah kuning adalah masakan khas Sumatera yang kaya rempah dan bercita rasa gurih segar.
- Hidangan ini menyehatkan karena menggunakan bahan alami dan rendah santan.
- Ikan patin mengandung protein tinggi, omega-3, serta rendah kolesterol yang baik untuk kesehatan keluarga.
- Untuk mengurangi bau amis ikan patin, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas bersih sebelum dimasak.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis saat sebelum disajikan untuk menambah rasa segar alami.
- Jika ingin versi pedas, tambahkan cabai rawit merah utuh ke dalam kuah saat memasak.
- Gunakan panci anti lengket agar ikan tidak hancur saat diaduk.
- Bumbu bisa disesuaikan, misalnya, tambahkan sedikit santan untuk versi lebih gurih seperti masakan khas Melayu.
Ikan patin termasuk jenis ikan air tawar yang terkenal dengan teksturnya lembut dan tidak berlemak. Kandungan gizinya antara lain:
- Protein tinggi: membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh
- Asam lemak omega-3: menjaga kesehatan jantung dan otak
- Vitamin D & B12: mendukung sistem imun dan metabolisme
- Kalsium & fosfor: memperkuat tulang dan gigi
Dengan kandungan tersebut, ikan patin cocok dijadikan menu diet sehat untuk kamu yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah.
Berita Terkait
-
Pindang Bikcik Way Mayang: Kuah Segar Meresap, Makan Enak Gak Pake Tapi
-
4 Fakta Unik Ayam Tum: Salah Satu Kuliner Underrated Nusantara yang Bikin Penasaran
-
12 Resep Orek Tempe Pedas Manis yang Enak dan Gampang Dibuat
-
Resep Semur Telur Kecap Manis: Lezatnya Rasa Tradisi di Setiap Suapan!
-
Rahasia Kuah Medok dan Bening: 6 Resep Soto Ayam Khas Nusantara
Terpopuler
- 4 Sepatu Kanky Terlaris di Shopee, Nyaman Dipakai Seharian Sesuai Review Pembeli
- 5 Shio yang Menarik Keberuntungan 28 Juni 2026, Hari Penuh Hoki dan Kesempatan
- 4 Sepatu Lari Skechers yang Diskon sampai 50 Persen di Sport Station, Mulai Rp500 Ribuan
- 10 Promo Sepatu Lari di Sports Station: Adidas, Reebok, dan New Balance Mulai Rp299 Ribuan
- 6 Sunscreen di Alfamart untuk Flek Hitam Usia 40 Tahun ke Atas sesuai Review
Pilihan
-
Hakim Andi Sebut Nadiem Makarim Seharusnya Dibebaskan
-
Selain 10 Tahun Penjara, Nadiem Makarim Wajib Bayar Uang Pengganti Rp809,59 Miliar
-
Nadiem Makarim Divonis 10 Tahun Penjara!
-
Jangan Puji Pemerintah karena Kerja: Mengapa Publik Begitu Mudah Terpesona?
-
Kabar Duka! Legenda Persija Si Macan Betawi Tan Liong Houw Tutup Usia
Terkini
-
Dugaan Perselingkuhan yang Keliru, Kronologi Oknum Polres Tapsel Tabrak Honda HR-V di Medan
-
Ancaman Kerusakan Kawasan Ekosistem Leuser Terus Meningkat, Green Justice Dorong Peran Aktif Pemda
-
BRI Dorong PMI Sukses Berwirausaha Lewat Pelatihan dan Pendampingan
-
PNM Raih Apresiasi Top Company in Ultra Micro Finance for Women Empowerment
-
Alwi Hasbi Silalahi: Pemko Medan Harus Total Beri Jaminan Keamanan di Rakernas Apeksi