- Rendang daging sapi menjadi menu favorit keluarga saat perayaan Idul Adha dengan cita rasa rempah khas Minang.
- Penggunaan air kelapa untuk memeras santan menjadi rahasia praktis agar daging lebih empuk dan gurih alami.
- Proses memasak rendang dilakukan dengan mencampur bumbu halus serta rempah selama dua hingga tiga jam hingga menyusut.
SuaraSumut.id - Berbagai olahan daging sapi mulai menjadi incaran keluarga saat Idul Adha. Salah satu menu wajib yang hampir selalu hadir di meja makan adalah rendang daging.
Hidangan khas Minang ini dikenal memiliki cita rasa kaya rempah, gurih, pedas, dan tahan lama.
Namun, tidak sedikit orang yang menganggap memasak rendang membutuhkan proses rumit, terutama saat membuat kelapa sangrai untuk menghasilkan warna cokelat gelap khas rendang tradisional.
Padahal, ada cara praktis membuat rendang daging empuk dan lezat tanpa harus menggunakan kelapa sangrai.
Rahasia kelezatan rendang ini justru terletak pada penggunaan air kelapa yang mampu membuat tekstur daging lebih cepat empuk sekaligus menghadirkan rasa gurih alami.
Teknik ini cocok diterapkan untuk menu spesial Idul Adha di rumah.
Bahan Membuat Rendang Daging Idul Adha
Melansir Antara, berikut bahan lengkap yang perlu disiapkan:
- 1 kg daging sapi, iris-iris agak tebal
- 3 butir kelapa, parut
- 2 L air kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 hingga 3 lembar daun kunyit
Tag
Berita Terkait
-
Lebih dari Sekadar Nasi Sisa, Sego Karak Adalah Simbol Kehangatan Masa Lalu
-
Menyesap Segarnya Pindang Nabil di Jambi, Kuah Asam Pedasnya Memikat Lidah
-
Bukan Sekadar Tren, Ini Bukti Kuliner Nusantara Kini Jadi 'Raja' di Negeri Sendiri
-
Off The Record: Ria SW Ungkap Sisi Lain di Balik Layar Konten Food Vlogger
-
Weekend Singkat Rasa Liburan: ALOHA Hadirkan Wisata Pantai, Kuliner, dan Sunset dalam Satu Hari
Terpopuler
- 50 Orang Berambut Cepak 'Serbu' Polda Metro Jaya: 'Mau Ambil Saksi Kasus Jampidsus'
- Jampidsus Febrie Adriansyah Tengah Disorot Publik, Keberadaannya Masih Misterius
- Surat Edaran Rahasia Kejagung Bocor, Jaksa Diminta Waspada dan Dilarang Berkomentar soal Perkara
- Bedak Apa yang Bisa Menghilangkan Flek Hitam? Ini 5 Pilihan Terbaik sesuai Review dan Harga
- Mencekam! 50 Pria diduga Tentara Datangi Polda Metro Jaya Usai Penggeledahan Rumah Febrie Adriansyah
Pilihan
-
Jadi Tersangka Bareng Eks Jampidsus Febrie, Don Ritto Sudah Ditahan di Rutan Polda Metro Jaya
-
Polri Tetapkan Febrie Adriansyah dan DR Tersangka Kasus Dugaan Korupsi serta TPPU
-
Jampdisus Febrie Adriansyah Akhirnya Mundur
-
Tangan Terborgol, Mulut Bungkam: Raut Wajah Bupati Sukoharjo Pakai Rompi Oranye KPK Tengah Malam
-
Ironi Hukum: Menuju Indonesia Emas, Ternyata Emasnya Ada di Rumah Febrie!
Terkini
-
Kamar Kos di Medan Disulap Jadi Gudang Vape Narkoba Jaringan Internasional
-
Ibu Kerja ke Malaysia, Remaja di Langkat Jadi Korban Rudapaksa Ayah Kandung
-
BPODT Perkuat Kapasitas Internal, Hadirkan Viera Lovienta-Medsos untuk Dorong Promosi Danau Toba
-
Helikopter Wakil Presiden Jatuh Saat Lepas Landas, Penumpang Selamat
-
Viral Anggota Satpol PP Bireuen Joget Acungkan Jari Tengah, Kini Minta Maaf