SuaraSumut.id - Wali Kota Medan Bobby Nasution berharap minyak goreng merah inovasi Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) dapat menjadi solusi dalam penanganan stunting.
Demikian dikatakan oleh menantu Presiden Jokowi ini di PPKS, Jalan Brigjen Katamso, Kamis (9/6/2022).
"Berdasarkan hasil penelitian, minyak goreng merah ini mengandung banyak sekali gizi terutama vitamin A yang bermanfaat bagi mengatasi permasalahan stunting. Tentunya ini sangat bermanfaat bagi masyarakat sebab kita saat ini fokus tanganin stunting," kata Bobby.
Bobby mengatakan, saat ini Pemkot Medan konsen terhadap penanganan stunting. Tentunya inovasi yang dilakukan PPKS dengan memproduksi minyak goreng merah dapat bermanfaat bagi mengentaskan permasalahan stunting ini.
Baca Juga:8 Momen Manis Gilang Dirga Bareng Buah Hati, Masih Menyembunyikan Wajah Bayinya
Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki mengatakan, ada tiga manfaat yang diperoleh dari pengembangan minyak goreng merah ini. Pasalnya, minyak goreng merah ini sangat terjangkau untuk masyarakat.
"Manfaat minyak goreng merah ini juga untuk dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya pelaku UMKM dan yang tidak kalah penting dapat mengatasi dalam penanganan stunting,"jelasnya.
Teten berjanji akan mengucurkan bantuan bergulir kepada petani sawit rakyat, pelaku koperasi dan UMKM.
"Bantuan ini diharapkan akan dapat mengembangkan produksinya. Selain itu kita juga akan kejar untuk membangun pabrik minyak goreng merah di Provinsi Sumut," katanya.
Kepala PPKS Edwin Syahputra Lubis mengatakan, minyak goreng merah yang berasal olahan dari minyak sawit ini tetap mempertahankan nutrisi alami sawit dan bisa digunakan untuk produk multiguna.
Baca Juga:Hengkang dari SALT Entertainment, Kim Ji Won Kekurangan Kerjaan?
"Minyak goreng merah banyak mengandung gizi dan terdapat kandungan senyawa antioksidan yang dapat dimanfaatkan sebagai agen anti aging dan anti microbal. Minyak goreng merah juga dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan stunting karena mengandung vitamin A," tukasnya.
