SuaraSumut.id - Ingin menikmati sensasi kopi dalam bentuk lain? Coba buat sirup kopi rumahan yang lezat dan multifungsi. Sirup kopi ini cocok untuk berbagai sajian minuman dan dessert, dari es kopi susu kekinian, topping es krim ala affogato, hingga tambahan rasa pada kue dan pancake.
Menariknya, sirup kopi ini ternyata sangat mudah dibuat. Bahkan prosesnya hampir sama seperti membuat simple syrup biasa.
Jika kamu penasaran dan ingin mencoba, melansir dari situs otten coeffe, berikut adalah resep lengkap beserta tips agar hasilnya maksimal:
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir kopi yang sudah diseduh
Cangkir yang digunakan untuk menakar gula dan kopi haruslah sama ukurannya. Pilihlah biji kopi yang profile-nya body, strong and sugary.
- Wadah kaca
- Botol kaca untuk penyimpanan
Cara Membuat :
- Nyalakan kompor dan siapkan panci.
- Campurkan kopi yang sudah diseduh dan gula.
- Aduk merata hingga kurang lebih 3 menit dengan api kecil.
- Setelah merata dan agak kental padamkan api.
- Pindahkan ke dalam wadah kaca dan tunggu hingga suhunya mencapai suhu ruang.
- Setelah suhunya turun tuang sirup kopi ini ke dalam botol dan simpan di dalam lemari pendingin.
- Sirup kopi siap digunakan untuk beragam minuman dan dessert.
- Sirup kopi ini bisa bertahan hingga satu bulan lebih.
Kenapa Harus Bikin Sirup Kopi Sendiri?
- Lebih hemat: dibanding beli sirup instan di pasaran.
- Tanpa bahan pengawet
- Bisa disesuaikan rasa dan kekentalannya
- Cocok untuk kamu yang suka bereksperimen di dapur
