SuaraSumut.id - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang paling populer di Indonesia. Selain murah dan mudah didapat, tahu juga mengandung protein nabati yang tinggi, rendah kalori, serta kaya kalsium dan zat besi.
Tak heran, tahu sering menjadi pilihan utama untuk menu sehari-hari, baik bagi vegetarian, vegan, maupun pencinta kuliner sehat.
Berikut 7 resep olahan tahu nikmat dan bergizi yang bisa jadi inspirasi hidangan praktis di rumah.
1. Tahu Crispy Gurih
Bahan-bahan:
- 5 potong tahu putih, potong kotak kecil
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, garam, dan kaldu bubuk.
- Baluri tahu dengan campuran tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal.
Cocok jadi camilan sehat saat nonton film.
2. Tahu Gejrot Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu pong, goreng lalu potong kecil
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 100 ml air
Cara membuat:
- Haluskan bawang, cabai, dan garam.
- Campur dengan air, kecap, dan gula merah.
- Tuang kuah ke atas potongan tahu.
Rasanya pedas, manis, asam segar, bikin nagih!
3. Tumis Tahu Sayur Sehat
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- Segenggam buncis, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, wortel, dan buncis.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.
- Aduk rata hingga matang.
Menu makan siang sehat yang kaya serat dan protein.
4. Perkedel Tahu
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam satu wadah.
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng hingga kuning keemasan.
Enak jadi lauk pendamping nasi hangat.
5. Sup Tahu Telur
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 liter kaldu ayam/sayur
- 1 wortel, iris tipis
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kaldu, masukkan wortel dan tahu.
- Tuangkan telur kocok sambil diaduk.
- Taburi daun bawang.
Hangat, lembut, cocok disantap saat cuaca dingin.
6. Tahu Isi Sayuran
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu kulit, belah dan keluarkan sedikit isinya
- 1 wortel, parut kasar
- Segenggam kol, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Campur wortel, kol, garam, lada, dan tepung.
- Masukkan ke dalam tahu kulit.
- Goreng hingga matang.
Camilan favorit anak muda yang garing di luar, lembut di dalam.
7. Tahu Bacem Manis Gurih
Bahan-bahan:
- 6 potong tahu putih
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 400 ml air kelapa
Cara membuat:
- Rebus tahu dengan bumbu, kecap, gula merah, daun salam, dan lengkuas.
- Masak hingga air menyusut.
- Goreng sebentar agar lebih nikmat.
Hidangan khas Jawa yang legit dan gurih.
Manfaat Konsumsi Tahu
- Selain praktis dan enak, tahu memberikan banyak manfaat:
- Sumber protein nabati untuk pertumbuhan otot.
- Rendah kalori, cocok untuk diet.
- Kaya kalsium, baik untuk kesehatan tulang.
- Bebas kolesterol, ramah bagi jantung.
Dengan kreativitas, kamu bisa mengolah tahu menjadi hidangan sehat, lezat, dan bergizi.
Itulah 7 resep olahan tahu nikmat dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari camilan crispy hingga sup hangat, semua resep mudah dibuat bahkan untuk pemula.
