Icip-icip Lembutnya Kue Jongkong yang Hanya Muncul Setiap Ramadhan

SuaraSumut.id - Kue jongkong, makanan khas Melayu menjadi menu incaran yang disantap menjelang berbuka puasa di Kota Medan.

Kue dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis ini, dapat dengan mudah di sejumlah lokasi penjualan takjil di Kota Medan. Kamis (29/4/2021).

"Kalau di Medan dibilang kue jongkong, kalau di Panyabungan dibilang bongkong, ini memang adanya setiap bulan Ramadan," kata Nita (46), salah seorang penjual takjil di Jalan HM Yamin, Medan, Kamis (29/4/2021).

Ia mengatakan, kue jongkong terbuat dari bahan tepung beras, yang dimasak dengan air ditambah daun pandan hingga mengental dan kenyal. Setelah menjadi adonan, jongkong lalu disiram kuah yang terdiri dari gula merah, dan santan.

Baca Juga: Motif Ustaz Ibrahim Sebar Hoaks Babi Ngepet, Polisi: Ingin Terkenal

"Mirip bubur sumsum, tapi bedanya ini dibungkus daun pisang, dan teksturnya lebih lembut dan kenyal," ujarnya.

Wanita yang sudah 20 tahun berjualan takjil ini mengaku, kue jongkong ini memang menjadi favorit menu berbuka puasa.

"Tahun ini penjualan Alhamdulillah, seharinya terjual 50 bungkus, paling sedikit 40 bungkus," ujarnya.

Sementara, Reza Syahputra (36) salah seorang penikmat kue jongkong mengatakan bahwa kudapan khas Melayu ini memang pas disantap jelang berbuka puasa.

"Memang selalu beli, kue jongkong ini. Rasanya manis lembut, pas sekali disantap saat berbuka puasa," tukasnya.

Baca Juga: Jokowi Cek Produksi Padi di Kabupaten Malang, Pastikan Tak Impor Beras

Kontributor : M. Aribowo