Selain Bika Ambon, Kuliner Khas Ini Wajib Kamu Cobain Saat Berwisata ke Sumatera Utara

Makan yang satu ini pasti asing didengar, karena jarang dijual ditempat makan. Bahkan di tempat asalnya Sumatera Utara, Manuk Napinadar lebih sering disajikan saat acara adat. Olahan ini terbuat dari ayam kampung goreng atau panggang yang disajikan bersama bumbu sambalnya yang khas yaitu andaliman.

Rempah tersebut sering disebut merica Batak karena sulit ditemui di tempat lain. Selain itu Napinadar yang tradisional menggunakan darah ayam itu sendiri sebagai sambalnya sedangkan kini diganti dengan kelapa gongseng.

Bumbu makanan khas ini berupa cabai rawit, kemiri, kencur, bawang merah, bawang putih, asam jahe, dan andaliman. Karena dimasak dengan cara dipanggang, ayamnya empuk dan memiliki rasa yang khas layaknya daging panggang lain.

Nah untuk kalian yang berwisata ke Sumatera Utara Kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba berbagai makan khas yang ada disana, jadi jangan sampai ketinggalan ya! [Elisa Naomi Hutapea]

Baca Juga: Jadi Favorit saat Ramadhan, Intip Proses Pembuatan Lemang Khas Pontianak