Bulog Sumut Serap 17.800 Ton Setara Beras, Target Juni Masih Kurang 2.900 Ton

Selain itu, Bulog Sumut juga melakukan kerja sama dengan pemerintah daerah dan jajaran, Kodam I Bukit Barisan melalui sosialisasi bintara pembina desa, gabungan kelompok tani (gakpoktan), dan lainnya.

Ia menyarankan ke para petani di wilayah beribu Kota Medan itu agar menjual gabah ke Bulog, karena sudah ditetapkan harga Rp6.500 per kilogram.

Harga itu sesuai dengan kebijakan yang diatur melalui Keputusan Kepala Badan Pangan Nasional Nomor 14 Tahun 2025 tentang Perubahan atas Keputusan Kepala Badan Pangan Nasional Nomor 2 tahun 2025 tentang Perubahan Atas Harga Pembelian Pemerintah dan Rafaksi Harga Gabah dan Beras.

Beras adalah biji-bijian dari tanaman padi (Oryza sativa) yang menjadi makanan pokok bagi sebagian besar penduduk dunia, terutama di Asia.

Berikut beberapa informasi penting tentang beras:

Jenis-jenis Beras

- Beras Putih: Jenis beras yang paling umum dikonsumsi, dengan lapisan kulit ari dan lembaga yang dihilangkan.

- Beras Merah: Mengandung lebih banyak serat dan nutrisi karena lapisan kulit ari tidak dihilangkan sepenuhnya.

- Beras Hitam: Mengandung antioksidan tinggi dan memiliki rasa yang unik.

- Beras Ketan: Memiliki tekstur lengket setelah dimasak karena kandungan amilopektin yang tinggi.

- Kandungan Gizi: Beras merupakan sumber karbohidrat utama, serta mengandung protein, vitamin B, dan mineral.

- Pengolahan: Beras biasanya dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Nasi adalah hasil olahan beras yang paling umum.

- Manfaat: Beras memberikan energi, membantu menjaga kesehatan pencernaan (terutama beras merah), dan mengandung antioksidan (terutama beras hitam).

Konsumsi beras putih berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang cepat. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi beras merah atau jenis beras lain yang lebih sehat sebagai alternatif.