7 Cara Menyimpan Daging Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar dan Aman

SuaraSumut.id - Proses penyimpanan daging ayam mentah atau matang dalam suhu dingin di dalam kulkas agar tetap segar, aman, dan tahan lama untuk dikonsumsi.

Cara ini bertujuan menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas daging agar tidak cepat rusak atau membusuk. Berikut cara menyimpan daging ayam di kulkas agar tetap segar dan aman dikonsumsi:

- Jangan mencuci daging ayam sebelum disimpan, karena mencuci dapat menyebarkan bakteri. Simpan dalam keadaan mentah dan kering.

- Bungkus daging ayam rapat menggunakan plastik kedap udara atau wadah tertutup agar mencegah kontaminasi dan menjaga kelembapan.

- Letakkan daging ayam di bagian terdingin kulkas, biasanya di rak bawah atau dekat pendingin, dengan suhu stabil di bawah 4 derajat Celsius.

- Jangan biarkan daging bersentuhan langsung dengan makanan lain untuk menghindari silang kontaminasi.

- Jika ingin menyimpan lebih lama, simpan di freezer dengan suhu sekitar -18 derajat Celsius. Daging ayam mentah bisa tahan hingga 9-12 bulan di freezer.

- Daging ayam segar yang disimpan di kulkas biasa hanya tahan 1-2 hari, sedangkan yang sudah dimasak bisa bertahan 3-4 hari.

- Hindari membekukan dan mencairkan ayam berulang kali untuk menjaga kualitas daging.

Ringkasannya, simpan daging ayam segar tanpa dicuci, bungkus rapat, dan simpan di bagian terdingin kulkas atau freezer sesuai kebutuhan lama penyimpanan agar tetap aman dan segar.