Resep Fudgy Brownies Lembut dan Lumer: Rahasia Anti Gagal untuk Pemula!

SuaraSumut.id - Brownies merupakan salah satu camilan favorit anak muda dan milenial yang cocok untuk dinikmati kapan saja, dari sarapan santai sampai cemilan sore.

Kali ini, ada resep Fudgy Brownies yang mudah, enak, dan pastinya bisa bikin kamu jadi baker handal di rumah.

Simak panduan lengkapnya, mulai dari bahan, tips membuat brownies fudgy, hingga trik supaya brownies tetap moist dan lumer di mulut.

Bahan-Bahan Fudgy Brownies

Untuk membuat fudgy brownies yang sempurna, bahan berkualitas tinggi adalah kuncinya. Berikut rincian bahan yang akan digunakan:

Bahan 1: Lelehkan

• 225 gr dark chocolate (Tulip)
• 80 gr butter (Anchor)
• 60 ml minyak kelapa (Dorang)
• Bahan 2: Campuran Telur dan Gula
• 200 gr gula pasir, dihaluskan dengan blender
• 3 butir telur (±180 gr)

Bahan 3: Bahan Kering

• 150 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
• 50 gr coklat bubuk (Bensdrop)

Cara Membuat Fudgy Brownies

Berikut langkah-langkah membuat brownies yang lumer di mulut dan anti gagal:

1. Lelehkan Bahan Cokelat dan Mentega

Lelehkan dark chocolate, butter, dan minyak kelapa menggunakan metode double boiler atau microwave. Aduk hingga rata dan lembut. Hasil lelehan ini akan menjadi dasar brownies fudgy yang kaya rasa cokelat.

2. Aduk Telur dan Gula

Di mangkuk terpisah, kocok telur dan gula halus hingga larut dan teksturnya mengental. Teknik ini akan membuat brownies lebih ringan dan lembut.

3. Gabungkan Bahan Basah

Tuang campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula, kemudian aduk perlahan hingga merata. Pastikan adonan tercampur sempurna agar brownies memiliki tekstur fudgy yang konsisten.