Resep Tumis Pare Simpel dan Enak, Gurih Pedas Bikin Nagih

SuaraSumut.id - Suka pare tapi sering khawatir rasanya terlalu pahit? Tenang, resep tumis pare simpel ini bisa jadi solusi menu rumahan yang praktis, sehat, dan tetap enak di lidah.

Dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, pare bisa berubah jadi lauk favorit pendamping nasi hangat.

Selain mudah dibuat, tumis pare juga cocok untuk menu hemat sehari-hari karena bahan-bahannya gampang ditemukan di pasar maupun minimarket.

Rahasia utama resep ini ada pada teknik meremas pare dengan garam agar rasa pahitnya berkurang tanpa menghilangkan cita rasa khasnya.

Bahan-Bahan

- 2 buah pare segar

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 5 cabai merah atau rawit

- 1 sdm saus tiram

- Garam secukupnya

- Sedikit gula

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Pare

- Iris tipis pare, lalu remas menggunakan garam selama beberapa menit agar rasa pahit berkurang. Setelah itu bilas hingga bersih