- Nama "Sop Janda" berasal dari singkatan Jawa dan Sunda.
- Sop Janda adalah sop iga sapi dengan kuah kaldu yang pedas dan segar.
- Gunakan iga sapi berlemak agar kuahnya lebih gurih.
Tambahkan Cabai Rawit
Masukkan cabai rawit hijau (utuh dan tumbuk kasar). Masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah sedikit mengental.
Sajikan Hangat-Hangat
Angkat dan sajikan Sop Janda dalam mangkuk besar. Taburi dengan sisa daun bawang, seledri, dan bawang goreng biar makin harum dan menggoda.
Nikmati dengan nasi hangat, sambal, atau jeruk limau untuk sensasi segar yang nendang!
Rahasia Biar Sop Janda Kamu Makin Enak
Gunakan iga sapi berlemak agar kuahnya gurih alami tanpa perlu banyak penyedap.
Tambahkan cabai sesuai level pedas favoritmu, Sop Janda sejatinya memang pedas, tapi kamu bisa atur sendiri.
Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan perasan jeruk limau atau daun jeruk di akhir masak.
Untuk aroma yang khas, jangan skip kayu manis dan pala.
Sajikan dalam kondisi panas mengepul biar sensasi pedasnya terasa maksimal.
