SuaraSumut.id - Setiap memasuki bulan suci Ramadhan, kawasan Jalan Prof HM Yamin, Medan Timur, selalu ramai dipadati pedagang yang menjajakan kudapan berbuka puasa.
Berbagai kuliner dijual pedagang mulai dari aneka kue, mie, kolak, bubur, kurma, dan bermacam minuman es yang menyegarkan.
Sda satu kuliner unik yang disajikan pedagang takjil, bernama Toge Penyabungan. Bentuknya mirip seperti es cendol, namun jika diperhatikan seksama, komposinya berbeda.
Isian Toge Panyabungan terdapat lupis, beras pulut, bulir-bulir ketan hijau, candil, dengan kuah santan yang dicampur dengan gula merah.
"Toge Panyabungan ini berasal dari Mandailing, Tapanuli Selatan, rasanya manis, legit, segar, pas untuk berbuka puasa," kata Andi (46) salah seorang penjual takjil, kepada SuaraSumut.id, Kamis (15/4/2021) sore.
Ia mengatakan, Toge Panyabungan ini memang menjadi kuliner yang paling banyak dicari di Medan, selama bulan Ramadhan.
"Saya sudah enam tahun menjual ini, banyak yang cari, seharinya 70 sampai 80 bungkus terjual. Mudah-mudahan tahun ini juga ramai yang beli, harapan kita Covid-19 ini segera hilang juga, karena agak sepi (pembeli) semenjak pandemi," kata Andi.
Ia mengaku, kebanyakan masyarakat membeli Toge Panyabungan karena namanya yang unik.
"Namanya unik, kalau orang yang belum tahu, mana sayur togenya, kok gak ada, setelah dirasa enak, segar, kembali lagi beli," kata Andi.
Baca Juga: Kenalan di Aplikasi Chatting Online, Jalan Bareng Berujung Pemerkosaan
"Untuk di Medan, memang paling ramai menjual Toge Panyabungan disini (kawasan Jalan HM Yamin Medan)," sambungnya.
Satu bungkus Toge Panyabungan dijual seharga Rp12 Ribu hingga Rp 15 Ribu.
"Enaknya disantap dingin pakai es, tapi kalau gak pakai es batu enak juga," pungkas Andi.
Sementara, Hani (25) salah seorang warga Jalan Rakyat Medan yang membeli takjil Toge Panyabungan ini mengatakan sudah biasa membeli kuliner ini untuk berbuka puasa.
"Dari kecil udah biasa tiap tahun di bulan Ramadan, beli takjil Toge Panyabungan. Kayaknya gak pas gitu kalau gak santap ini saat berbuka, kebetulan (belinya) dekat dari rumah," tukasnya.
Kontributor : M. Aribowo
Berita Terkait
-
Tempat Kuliner di Pekanbaru Boleh Sediakan Layanan Buka Puasa Bersama, Tapi
-
Nasi Grombyang H Warso, Kuliner Wajib Buka Puasa dari Pemalang
-
Hari Pertama Puasa, Kawasan Kuliner Pasar Lama Tangerang Terlihat Sepi
-
Banyak Energi, 7 Kuliner Khas Makassar Ini Bisa Disantap Saat Buka Puasa
-
Mau Jadi Pebisnis Kuliner Sukses? Wajib Daftar Sekolah Bisnis Kuliner Ini!
Terpopuler
- Tak Lagi Disamping Prabowo, Kursi Wapres Gibran Geser Sejajar Menteri di Sidang Kabinet
- Persib dan Persija Dikabarkan Tak Lolos IPO di Bursa Efek Indonesia
- 7 Statistik Miris Argentina Saat Dipecundangi Spanyol di Final Piala Dunia 2026
- 7 Sepeda Terbaik untuk Pemula Mulai Rp1 Jutaan: dari Hybrid, Lipat hingga City Bike
- Lipstik Wardah yang Bagus Apa? Ini 4 Pilihan Paling Tahan Lama untuk Dipakai Seharian
Pilihan
-
Sudaryono Jabat Kepala BGN, Sudah Diworo-woro Istana Sejak Selasa Malam
-
Sudaryono, Mantan Ajudan Prabowo Akan Gantikan Nanik Jadi Kepala BGN
-
Nanik Mundur dari Kepala BGN, Ini Alasannya
-
Nanik S Deyang Mundur dari Kepala BGN, Prabowo Minta Tetap Awasi MBG
-
Laporkan Hotman Paris ke Polda Metro, PWI Ragukan Ketulusan Permohonan Maaf Sang Pengacara
Terkini
-
Gempa Guncang Gayo Lues Aceh
-
Prabowo Berencana Bentuk Dewan Pengawas BGN, Nanik Diminta Jadi Ketua
-
Eksekusi Cambuk di Simeulue, Dua Terhukum Jalani Hukuman di Depan Umum
-
JPMorgan Naikkan Rating BBRI ke Overweight, Target Harga Tembus Rp3.400
-
Korban Ketiga Ledakan Rumah Mewah di Medan Ditemukan, Total 3 Tewas