Lobster Sambal Rias yang Bikin Menggoda Selera

SuaraSumut.id - Lobster merupakan bahan makanan yang dapat terbilang mahal. Semakin besar ukurannya maka harganya juga semakin mahal.

Lobster bisa ditemukan di pesisir laut maupun restoran sea food. Namun, menu lobster tak melulu menjadi sajian restoran mewah.

Di kawasan Danau Toba sudah ada yang menjadikannya menu spesial, yatu lobster sambal rias.

Masakan lobster sambal rias dapat ditemukan di rumah makan Solotan, Desa Marbun Toruan, Kecamatan Baktiraja, Kabupaten Humbahas, Sumatera Utara.

Pemilik rumah makan Solotan, Heni Banjarnahor mengaku, mulai terpikir menyajikan menu lobster dari Danau Toba sejak Desember 2019. Hal itu diliriknya karena sudah banyak lobster dijual hasil tangkapan nelayan.

Untuk memberikan rasa khas dari kawasan Danau Toba, Heni memakai rias (bunga kincung) sebagai bahan utama sambalnya. Alhasil menu lobster mengeluarkan aroma rias khas, menggoda selera makan.

"Satu posri lobster sambal rias Rp 100 ribu per kilogramnya," kata Heni yang juga aktif sebagai pegiat Pariwisata Baktiraja, melansir dari ninna.id, Rabu (11/8/2021).

Untuk sampai ke rumah makan tersebut, Anda perlu menempuh jarak sekirat 19 kilometer dari Kota Doloksanggul atau 30 kilometer dari Bandara Silangit.

Namun jarak dan harga tersebut terbayar dengan rasa lobster sambal rias dan panorama indah Danau Toba dari rumah makan Solotan.

Baca Juga: Syarat Perjalanan Internasional Berubah, Ini Isi Lengkap Surat Edaran No 18 Tahun 2021