Masjid Agung Islamic Centre Lhokseumawe Sediakan Takjil Kanji Rumbi, 1.000 Porsi Setiap Hari

SuaraSumut.id - Umat Islam bisa menikmati sajian kanji rumbi di Masjid Agung Islamic Center Lhokseumawe, Aceh. Makanan tradisional khas Aceh ini disediakan gratis kepada masyarakat selama Ramadhan.

Kepala UPTD Masjid Islamic Center Lhokseumawe Fakhruddini mengatakan, pembagian takjil untuk berbuka puasa ini sudah menjadi tradisi setiap tahunnya.

"Antusias masyarakat untuk mendapatkan dan menikmati kanji rumbi sangat tinggi. Masyarakat rela mengantri beberapa jam menjelang waktu berbuka," katanya, melansir Antara, Kamis (14/4/2022).

Dirinya mengatakan, pengurus masjid menyiapkan kurang lebih seribu porsi setiap hari.

"Kegiatan ini menjadi budaya setiap harinya selama bulan Ramadhan dan telah berlangsung sejak 12 tahun terakhir," katanya.

Ia mengatakan, kanji rumbi dimasak langsung di halaman masjid. Setelah masak lalu dibungkus ke dalam plastik baru dibagikan kepada masyarakat.

Proses memasak kanji rumbi harus dengan cara terus diaduk menggunakan api kecil hingga memakan waktu selama tiga jam.

Kanji rumbi ini merupakan kuliner berbuka puasa khas Aceh berbentuk bubur ayam, berbahan dasar beras putih yang telah direndam, santan kelapa, ayam goreng dan udang rebus.

Baca Juga: 4 Manfaat Punya Banyak Teman bagi Kesehatan, Salah Satunya Terhindar dari Usia Pendek