Resep Tunjang Rebung Santan Gurih dan Lezat, Masakan Tradisional yang Menggugah Selera

SuaraSumut.id - Masakan berbahan dasar tunjang (kaki sapi) memang punya tempat tersendiri di hati pecinta kuliner Nusantara.

Salah satu yang wajib dicoba adalah tunjang rebung santan. Perpaduan gurihnya santan, aroma bumbu rempah, dan tekstur kenyal tunjang berpadu harmonis dengan lembutnya rebung.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk utama bersama nasi putih hangat.

Bahan Utama

½ kg tunjang (kaki sapi)

¼ kg rebung muda

1,5 liter santan

4 sdt bumbu pemasak kambing

Bumbu Halus

60 gram cabai giling

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 cm jahe

1 cm lengkuas

1 cm kunyit