Resep Donat Empuk dan Lembut, Selembut Awan Seperti di Toko Roti Premium

SuaraSumut.id - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan donat empuk dan lembut yang menggoda dengan warna-warni serta topping mewah di atasnya?

Kalau selama ini kamu hanya membeli donat di kafe atau toko roti, sekarang waktunya mencoba membuat sendiri di rumah.

Dengan resep donat empuk dan lembut ini, hasilnya bisa selembut awan dan tampil secantik donat premium yang sering kamu lihat di media sosial.

Bahan Utama Donat Empuk dan Lembut

Untuk membuat donat selembut bakery ternama, bahan dasar sangat menentukan hasil akhir. Gunakan bahan berkualitas dan ukurannya sesuai takaran berikut:

Bahan Adonan Donat

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm susu bubuk
• 100 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 250 ml air dingin
• 75 gram mentega
• Sejumput garam

Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut

Inilah langkah demi langkah cara membuat donat yang empuk, lembut, dan tidak menyerap minyak. Pastikan kamu mengikuti urutan agar hasilnya maksimal.

Campur Bahan Kering

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna.

Masukkan Bahan Basah

Tambahkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Gunakan tangan atau mixer roti kecepatan sedang hingga adonan setengah kalis.

Tambahkan Lemak

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan kalis elastis, cirinya tidak mudah robek saat ditarik.

Istirahatkan Adonan