SuaraSumut.id - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang paling populer di Indonesia. Selain murah dan mudah didapat, tahu juga mengandung protein nabati yang tinggi, rendah kalori, serta kaya kalsium dan zat besi.
Tak heran, tahu sering menjadi pilihan utama untuk menu sehari-hari, baik bagi vegetarian, vegan, maupun pencinta kuliner sehat.
Berikut 7 resep olahan tahu nikmat dan bergizi yang bisa jadi inspirasi hidangan praktis di rumah.
1. Tahu Crispy Gurih
Bahan-bahan:
- 5 potong tahu putih, potong kotak kecil
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, garam, dan kaldu bubuk.
- Baluri tahu dengan campuran tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal.
Cocok jadi camilan sehat saat nonton film.
2. Tahu Gejrot Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu pong, goreng lalu potong kecil
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 100 ml air
Cara membuat:
- Haluskan bawang, cabai, dan garam.
- Campur dengan air, kecap, dan gula merah.
- Tuang kuah ke atas potongan tahu.
Rasanya pedas, manis, asam segar, bikin nagih!
3. Tumis Tahu Sayur Sehat
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- Segenggam buncis, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, wortel, dan buncis.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.
- Aduk rata hingga matang.
Menu makan siang sehat yang kaya serat dan protein.
