- Mie Setan ala Gacoan terkenal dengan rasa pedas dan aroma minyak bawangnya yang khas.
- Resep ini mencakup cara membuat ayam cincang, minyak bawang, sambal setan, dan pangsit goreng.
- Mie bisa disajikan dalam versi asin atau manis dengan tingkat kepedasan sesuai selera.
2. Membuat Minyak Bawang Aromatik
- Iris tipis bawang merah, lalu goreng dengan api kecil hingga kering dan berwarna keemasan.
- Pisahkan minyak dan bawang gorengnya. Minyak inilah yang akan memberi aroma khas pada mie.
Rahasia kelezatan Mie Gacoan ada di sini! Minyak bawang yang harum akan membuat setiap suapan terasa lebih gurih dan wangi.
3. Membuat Sambal Setan Super Pedas
- Tumis cabai rawit merah bersama garam, penyedap rasa, dan sedikit air.
- Masak hingga layu, lalu haluskan dengan blender atau ulekan.
- Tumis kembali sebentar agar sambal lebih matang dan tahan lama.
- Sesuaikan level pedasnya dengan selera, mulai dari level 1 yang ringan hingga level 10 yang bikin lidah terbakar.
4. Membuat Pangsit Goreng Renyah
- Potong kulit pangsit menjadi kotak.
- Jika ingin versi isi ayam, tambahkan ayam cincang di tengahnya, oles pinggirnya dengan air, lipat segitiga, dan rapatkan.
- Goreng hingga keemasan dan renyah. Tiriskan.
Pangsit goreng ini adalah topping andalan yang menambah tekstur kriuk di setiap suapan mie.
5. Merebus Mie dan Meracik Bumbu
