Daftar Oleh-oleh Khas Medan yang Mesti Ditenteng Saat Pulang: Ada Bika Ambon, Lapis Legit hingga Kain Ulos

SuaraSumut.id - Bagi Anda yang sedang mengunjungi Medan, Sumatera Utara (Sumut), tentu kurang lengkap rasanya bila tidak menenteng oleh-oleh untuk dibawa pulang.

Kota Medan memiliki beragam 'buah tangan' yang khas untuk dibawa pulang. Mulai dari makanan, minuman, kerajinan kain dan sebagainya, tersedia untuk nantinya dibagikan ke orang terdekat.

Dihimpun SuaraSumut.id, berikut daftar oleh-oleh khas Medan yang populer dan wajib ditenteng saat pulang:

1. Bika Ambon

Bika Ambon merupakan kue tradisional khas yang lezat, manis dan gurih. Meski membawa nama Ambon, nyatanya kue ini adalah kuliner yang berasal dari Medan dan sangat populer.

Bika Ambon mirip seperti bolu, namun dengan tekstur kenyal, berkilau dan berwarna kuning. Terdapat rongga-rongga kecil di dalamnya.

Meski bahan membuatnya sederhana seperti tepung tapioka, gula, telur dan santan, citarasa kue ini begitu ikonik.

Tak salah bila kue Bika Ambon menjadi favorit bukan hanya pelancong tapi juga sangat disukai warga Medan. Ada beberapa merk terkenal, yakni Bika Ambon Zulaikha, Bika Ambon Ahun, Bika Ambon Hajjah Lia, Bika Ambon Rika dan lainnya.

2. Bolu Meranti

Baca Juga: Ketua BEM UNDIP Disebut Korupsi Keuangan ODM Kampus hingga Puluhan Juta Rupiah

Bolu Meranti yang merupakan bolu gulung yang begitu enak, lezat, dan lembut. Tak heran bila banyak orang mengantri untuk membeli Bolu Meranti.

Ada berbagai varian kue bolu gulung mulai dari cokelat, keju, strawberry, dan lainnya. Bolu Meranti ini sudah eksis sejak tahun 2000-an.

Pada awalnya bolu gulung ini dijual di Jalan Meranti Medan. Peminat kue ini ternyata begitu tinggi, akhirnya pembuat kue ini mengambil nama Jalan Meranti untuk nama kue bolunya.

3. Kacang Sihobuk

Kacang Sihobuk juga menjadi oleh-oleh khas Medan. Sebenarnya, makanan ringan ini berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.

Namun karena di Medan juga tersedia, banyak orang membeli Kacang Sihobuk untuk dibawa pulang menjadi oleh-oleh.

Dalam prosesnya, Kacang Sihobuk tidak dikuliti, kemudian dimasak dalam kuali yang telah diisi dengan pasir, diaduk atau digongseng supaya kacang masak, dan garing merata.

4. Pancake Durian

Buah durian selalu diburu siapa saja yang berkunjung ke Medan. Rasanya legit, lembut membuat durian bikin nagih yang mencicipi. Salah satu kudapan olahan durian yang bisa dijadikan oleh khas Medan yakni pancake durian.

Pancake durian berbalut kulit adonan berwarna kuning dan kuning, di dalamnya terdapat potongan buah durian.
Ketika digigit, pancake durian akan lumer di mulut. Rasanya manis, lezat, ditambah aroma durian yang khas, pastilah sangat nikmat disantap.

5. Kain Ulos

Kain ulos adalah kain tradisional khas suku Batak, Sumatera Utara. Dalam pembuatannya kain ulos dibuat dengan cara ditenun oleh kaum wanita.

Kerajinan tradisional ini juga menjadi pilihan tepat sebagai oleh-oleh khas Medan. Sebab, kain ulos memiliki keunikan tersendiri yang membuat banyak pelancong ingin memilikinya.

6. Sirup Markisa

Minuman sirup markisa juga populer ditenteng menjadi oleh-oleh. Minuman ini rasanya segar, manis dengan citarasa kecut dari buah markisa membuat kekhasan minuman ini.

Meskipun buah ini berasal dari Amerika Selatan, namun buah markisa tumbuh subur dan Provinsi Sumut menjadi sentra perkebunan buah markisa di Indonesia.

7. Teri Medan

Teri Medan adalah ikan olahan yang sangat populer di Medan. Ikan teri berukuran kecil seperti nasi ini telah dikeringkan.

Ikan Teri Medan tersedia hampir di seluruh pusat perbelanjaan modern, tradisional, maupun pertokoan yang menjual oleh-oleh khas Medan. Teri Medan juga dijual dalam kondisi masih mentah atau sudah diolah.

8. Lemang

Lemang pulut merupakan makanan tradisional di Medan. Olahan nasi ketan ini terbungkus daun pisang dan dipanggang di atas api yang dibuat dengan kayu bakar.

Dalam memasak lemang dilakukan dengan memasukkan gulungan lemang ke ruas bambu, kemudian dibakar di atas api.

Rasa gurih lemang akan semakin bertambah ketika disantap saat masih hangat. Meski begitu, lemang juga dapat bertahan beberapa hari setelah dimasak.

9. Lapis Legit

Kue lapis legit merupakan kue yang diadopsi dari makanan Belanda yaitu spekkoek. Kue lapis sampai saat ini masih menjadi kue khas berbagai daerah terutama Medan yang begitu banyak disukai karena rasanya manis.

Kue ini bertekstur lembut, terbuat dari mentega, gula halus, tepung terigu, susu bubuk, telur, dan lainnya. Kue lapis legit yang rasanya legit ini menjadi buah tangan yang wajib dibawa pulang.

Kontributor : M. Aribowo