Cara Membuat Ayam Mentega yang Gurih, Pedas ala Restoran

1 sdm saus tiram

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap Inggris

1 sdm kecap asin

2 sdm gula pasir

1 bungkus merica bubuk (1 gram)

Garam & penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ayam Mentega

Rebus ayam lebih dulu

Didihkan air, beri garam dan sedikit jahe untuk menghilangkan bau amis ayam. Rebus hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dasar

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan margarin, aduk hingga leleh dengan api kecil.

Tambahkan cabai & air

Masukkan cabai iris, lalu tambahkan 1 gelas kecil air (±150 ml).

Masukkan saus dan bumbu