Resep Kentang Goreng Crispy ala Restoran: Rahasia Crispy Tahan Lama

3. Baluri Tepung

- Setelah kering, taburi tepung maizena tipis-tipis.

4. Goreng Pertama

- Panaskan minyak dengan suhu 150°C.

- Goreng kentang 3–4 menit, jangan sampai cokelat.

- Angkat, tiriskan, dan simpan (bisa dibekukan dalam freezer hingga 1 minggu).

5. Goreng Kedua (Final)

- Panaskan minyak hingga 180°C.

- Goreng kentang sampai berwarna emas keemasan dan super crispy.

- Tiriskan, lalu taburi garam atau bumbu favorit.

Tips & Variasi Kentang Goreng

- Kentang Goreng ala McD: Potong agak tipis, gunakan double frying.

- Kentang Goreng Curly: Gunakan alat spiral cutter.

- Kentang Goreng Cheese Lover: Tambahkan parutan keju cheddar meleleh di atasnya.

- Kentang Goreng Pedas: Taburi bubuk cabai atau sambal kering.