Resep Sate Taichan Simple: Pedas, Segar, dan Bikin Nagih

Tusuk dan panggang

- Tusukkan 4–5 potong ayam ke tusuk sate.

- Panggang di atas teflon atau grill pan hingga daging berwarna pucat dan seratnya keluar.

Buat sambal taichan

- Rebus cabai dan bawang putih, lalu blender hingga halus.

- Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan kaldu jamur, gula, dan sedikit air.

- Masukkan perasan jeruk purut agar sambal segar.

Sajikan

- Taruh sate ayam di piring.

- Sajikan dengan sambal pedas segar di sampingnya.

- Bisa ditambah nasi hangat, lontong, atau dimakan langsung.

Tips Anti Gagal Membuat Sate Taichan

- Gunakan dada ayam segar agar teksturnya empuk.

- Jangan memanggang terlalu lama supaya daging tidak kering.

- Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.