Buntil Daun Singkong Isi Teri Medan: Resep Tradisional yang Menggugah Selera

Baca 10 detik

Buntil adalah makanan tradisional Indonesia dengan isian kelapa dan teri yang dibungkus daun singkong.
Kuah santan dengan bumbu rempah membuat buntil terasa gurih, pedas, dan harum.
Buntil daun singkong isi teri Medan cocok disajikan hangat bersama nasi putih.

- Masak Kuah Santan: Rebus santan bersama bumbu halus yang tersisa, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

- Masak Buntil: Setelah kuah mendidih, masukkan buntil daun singkong satu per satu ke dalam panci. Pastikan buntil terendam kuah santan.

- Masak Hingga Matang: Masak buntil dengan api kecil hingga kuah santan meresap sempurna dan buntil matang serta bumbunya meresap ke dalam daun singkong.

- Sajikan: Buntil Daun Singkong Isi Teri Medan siap disajikan hangat dengan nasi putih pulen. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asin dari teri Medan pasti akan menggugah selera Anda!