SuaraSumut.id - Berakhir pekan bersama dengan keluarga tidak lengkap tanpa kudapan yang lezat. Di Medan, Sumatera Utara terdapat varietas durian yang lezat.
Salah satu yang bisa dibuat ialah pancake durian medan sebagai menu berkumpul bersama dengan keluarga. Ini resep pancake durian medan yang lezat.
Bahan Kulit:
1. 250 gram atau 25 sendok makan tepung terigu segitiga
Baca Juga:Terus Berbenah, PSMS Medan Targetkan Tambahan Enam Pemain
2. 40 gram atau 4 sendok makan tepung tapioka
3. 1/4 sendok teh garam
4. 2 butir telur
5. 600 ml susu cair
6. 60 gram margarin yang dicairkan
Baca Juga:Aksi Solidaritas untuk Palestina dan Kecaman Terhadap Israel di Medan
7. Pewarna makanan secukupnya
Bahan Isian:
- 150 gram whipcream bubuk
- 300 ml air es
- 2 sachet susu kental manis
- daging durian sesuai selera.
Cara Membuat:
- Masukkan tepung terigu dan tapung tapioka dan garam, aduk rata
- Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok terpisah, aduk kembali
- Masukkan susu dan lalu aduk dengan kecepatan sedang
- Saring adonan hingga tidak ada yang krumul (bergelombang)
- Masukkan margarin yang sudah dicairkan
- Pisah adonan menjadi beberapa warna, sesuai selera.
- Lalu masak di teplon yang sudah dioles minyak
- Masak hingga adona habis, biasanya dapat 20 lembar kulit pancake.
Cara membuat isian:
- Kocok whipcream bubur dengan air es, gunakan kecepakatan tinggi
- Lalu masukkan susu kental manis.
Cara menyajikan.
- Isi setiap kulit dengan bahan isian dan daging durian
- Bentuk seperti amplop
- Sajikan setelah disimpan di lemari es.
- Bisa juga disimpan dalam lemari es, untuk disajikan saat moment berkumpul.
Ini lah resep pancake durian medan yang lezat. Silakan dicoba di akhir pekan seperti saat ini.
