Lemang lebih nikmat disantap saat hangat. Cara mengonsumsi lemang berbeda – beda disetiap daerahnya. Ada yang senang menikmatinya manis atau asin. Lemang ini tak hanya disajikan saat bulan Ramadhan, tetapi disajikan saat lebaran juga. dipadukan dengan ayam opor atau rendang. sangat mengunggah selera bukan.
5. Bika Ambon
Beralih ke Bika Ambon, siapa sih yang tak suka dengan enaknya Bika Ambon khas Sumatera Utara ini. Bika Ambon merupakan sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung, santan, gula, kuning telur kemudian akan di fermentasi dengan menambah air nira selama tujuh jam. Cukup lama ya, eitss tentu rasanya tak kalah enak.
Penggunaan air nira kelapa itulah yang membuat beda dan menjadi makanan khas dari Sumatera Utara. Kamu juga bisa membawa Bika Ambon sebagai oleh – oleh karena terbilang cukup awet.
Baca Juga:Jadi Favorit saat Ramadhan, Intip Proses Pembuatan Lemang Khas Pontianak
![Manuk Napinadar. [https://solup.blogspot.com/]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2021/08/29/68160-manuk-napinadar-httpssolupblogspotcom.jpg)
Makan yang satu ini pasti asing didengar, karena jarang dijual ditempat makan. Bahkan di tempat asalnya Sumatera Utara, Manuk Napinadar lebih sering disajikan saat acara adat. Olahan ini terbuat dari ayam kampung goreng atau panggang yang disajikan bersama bumbu sambalnya yang khas yaitu andaliman.
Rempah tersebut sering disebut merica Batak karena sulit ditemui di tempat lain. Selain itu Napinadar yang tradisional menggunakan darah ayam itu sendiri sebagai sambalnya sedangkan kini diganti dengan kelapa gongseng.
Bumbu makanan khas ini berupa cabai rawit, kemiri, kencur, bawang merah, bawang putih, asam jahe, dan andaliman. Karena dimasak dengan cara dipanggang, ayamnya empuk dan memiliki rasa yang khas layaknya daging panggang lain.
Nah untuk kalian yang berwisata ke Sumatera Utara Kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba berbagai makan khas yang ada disana, jadi jangan sampai ketinggalan ya! [Elisa Naomi Hutapea]
Baca Juga:Intip Proses Pembuatan Nasi Lemang
