Jadwal Buka Puasa Kota Medan dan Sekitarnya 16 April, Lengkap Doa Berbuka Puasa dan Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih

SuaraSumut.id - Bagi umat muslim yang menjalankan ibadah puasa jangan lupa melihat jadwal berbuka. Meski Ramadhan tahun ini masih dijalankan dalam suasana pandemi Covid-19, namun tidak menyurutkan melakukan ibadah yang dianjurkan.

Berikut jadwal buka puasa Kota Medan, Deli Serdang, Langkat, Sumatera Utara (Sumut) Sabtu 16 April 2022.

Kota Medan
Ashar 15:39 WIB
Maghrib 18:34 WIB
Isya 19:44 WIB

Deli Serdang
Ashar 15:39 WIB
Maghrib 18:34 WIB
Isya 19:43 WIB

Langkat
Ashar 15:40 WIB
Maghrib 18:36 WIB
Isya 19:45 WIB

Bacaan doa berbuka puasa yang sudah umum:

"Allahumma laka shumtu wa bika amantu wa'ala rizqika afthartu. Birrahmatika yaa arhamar roohimin."

"Ya Allah, untuk_Mu aku berpuasa, dan kepadaMu aku beriman, dan dengan rezekiMu aku berbuka. Dengan rahmatMu wahai yang Maha Pengasih dan Penyayang." (HR Bukhari dan Muslim).

Bacaan doa berbuka puasa yang jarang diketahui:

Dzahabaz zhama'u wabtallatil 'uruqu wa tsabatal ajru, insyaallah."

"Telah hilang rasa haus, dan urat-urat telah basah serta pahala telah tetap, insya Allah."

Bacaan latin doa berbuka puasa yang kedua ini diriwayatkan dalam HR Abu Daud.

Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih

Ayam geprek bisa dengan mudah ditemukan di berbagai restoran. Namun tidak ada salahnya bila ingin membuatnya sendiri di rumah sebagai pilihan menu buka puasa. Mengutip Antara, simak resep ayam geprek krim bawang putih berikut ini dari Greenfields:

Bahan Buttermilk

- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm air lemon
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
- Susu segar

Bahan sambal geprek:

- Minyak goreng untuk menumis
- 15 buah rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan krim bawang putih

- 250 ml Whipping Cream
- Mentega untuk menumis
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt paprika bubuk
- 1 sdt terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam

Bahan ayam goreng

- 8 potong ayam
- 200 gram terigu protein rendah
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk

Cara membuat

- Membuat buttermilk
- Masukkan susu segar
- Tambahkan air lemon, aduk rata
- Diamkan sampai adonan menggumpal
- Masukkan semua bumbu lalu aduk rata
- Marinasi ayam dengan adonan buttermilk
- Diamkan di kulkas selama 2 jam

Membuat sambal geprek

- Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu
- Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu

Membuat krim bawang putih

- Tumis bawang putih sampai kecoklatan
- Masukan terigu lalu aduk rata
- Tambahkan Whipping Cream dan semua bumbu
- Masak dengan api kecil sampai mengental

Menggoreng ayam

- Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata
- Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu
- Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan
- Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih

Geprekkan ayamnya lalu sajikan di atas piring.