SuaraSumut.id - Di balik ukurannya yang kecil, buah zaitun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Buah zaitun dikenal karena kandungan antioksidan dan antiinflamasi alami.
"Selain khasiatnya untuk kecantikan dan kesehatan, ekstrak buahnya juga bermanfaat baik untuk mendukung kesehatan kita sehari-hari," kata Ahli gizi klinik dr. Raissa Edwina Djuanda, M.Gizi, Sp. G. K-AIFO, melansir Antara, Kamis (23/5/2024).
Buah zaitun mengandung zat aktif hydroxytyrosol, antioksidan yang empat kali lebih kuat dibandingkan vitamin C dalam menangkal dampak radikal bebas.
Hydroxytyrosol juga berdampak baik pada pembentukan dan pertumbuhan tulang.
"Keberadaan zat aktif inilah yang membantu mempercepat penyerapan kalsium pada tulang," ujarnya.
Menurut Raissa, kandungan antioksidan dalam buah zaitun baik untuk kesehatan jantung. Dalam hal ini, hydroxytyrosol bertindak sebagai pelindung sistem kardiovaskular.
Menurut hasil penelitian, hydroxytyrosol juga punya kemampuan antimikrobial, dapat menghambat laju pertumbuhan bakteri pada manusia.
Selain pada uah zaitun, antioksidan terdapat dalam daun katuk, kemangi, ginseng, bunga kecombrang, bunga telang, ubi jalar, kunyit, temulawak, jambu biji, mangga, pepaya, delima, dan stroberi.
Dirinya menjelaskan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu meminimalkan dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan.
