- Sushi bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah.
- Nasi sushi perlu dibumbui dengan campuran cuka, gula, dan garam agar rasanya khas.
- Isian sushi bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari ikan, sayuran, hingga ayam atau sosis.
SuaraSumut.id - Ingin menikmati sushi lezat tanpa harus ke restoran Jepang? Tenang! Kamu bisa membuat sushi sederhana di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel banget.
Selain enak, membuat sushi sendiri juga jauh lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera. Yuk, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
Apa Itu Sushi dan Mengapa Banyak Disukai?
Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dibumbui dengan cuka beras dan disajikan bersama berbagai isian seperti ikan segar, sayuran, hingga keju. Rasanya yang segar, lembut, dan sedikit asam membuat sushi populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Menariknya, kini banyak variasi sushi fusion yang disesuaikan dengan lidah lokal, seperti sushi isi ayam, telur dadar, atau bahkan sosis. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kalau tidak suka ikan mentah!
Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Sederhana
Berikut bahan dasar yang perlu kamu siapkan untuk membuat sushi di rumah:
Bahan utama:
- 1 cangkir beras sushi (short-grain rice)
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Bahan isian (opsional, bisa disesuaikan dengan selera):
- Ikan salmon atau tuna (mentah atau matang sesuai selera)
- Sayuran segar seperti wortel, timun, atau avokad
- Cream cheese untuk sensasi creamy
- Nori (lembaran rumput laut) sebagai pembungkus
Kamu juga bisa berkreasi dengan bahan lain seperti telur dadar tipis, sosis, atau ayam suwir kalau tidak ingin menggunakan ikan mentah.
Cara Membuat Sushi Sederhana di Rumah
Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya lembut, pulen, dan menggugah selera:
1. Mempersiapkan Nasi Sushi
Langkah pertama dan paling penting dalam membuat sushi adalah menyiapkan nasi sushi yang pulen dan beraroma khas. Cara membuat:
- Cuci beras sushi hingga air cucian menjadi bening (biasanya 3-4 kali bilas).
- Masak beras dengan air menggunakan rice cooker atau panci hingga matang.
- Campurkan cuka beras, gula, dan garam dalam wadah kecil, aduk hingga larut.
- Setelah nasi matang, tuangkan campuran cuka tersebut ke dalam nasi hangat, lalu aduk perlahan menggunakan spatula kayu agar butiran nasi tidak hancur.
- Dinginkan nasi sebelum digunakan.
Jangan gunakan nasi panas untuk menggulung sushi karena bisa membuat nori menjadi lembek dan sulit digulung.
2. Menyiapkan Isian Sushi
