- Resep tumis pare menyajikan hidangan rumahan praktis yang menyehatkan dengan bahan utama pare, bumbu dapur, serta saus tiram.
- Teknik meremas irisan pare menggunakan garam terbukti efektif mengurangi rasa pahit sebelum proses penumisan dilakukan hingga matang.
- Pengolahan yang simpel menjadikan tumis pare sebagai menu masakan ekonomis yang cepat disajikan bagi konsumsi keluarga sehari-hari.
SuaraSumut.id - Suka pare tapi sering khawatir rasanya terlalu pahit? Tenang, resep tumis pare simpel ini bisa jadi solusi menu rumahan yang praktis, sehat, dan tetap enak di lidah.
Dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, pare bisa berubah jadi lauk favorit pendamping nasi hangat.
Selain mudah dibuat, tumis pare juga cocok untuk menu hemat sehari-hari karena bahan-bahannya gampang ditemukan di pasar maupun minimarket.
Rahasia utama resep ini ada pada teknik meremas pare dengan garam agar rasa pahitnya berkurang tanpa menghilangkan cita rasa khasnya.
Bahan-Bahan
- 2 buah pare segar
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah atau rawit
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Sedikit gula
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Pare
- Iris tipis pare, lalu remas menggunakan garam selama beberapa menit agar rasa pahit berkurang. Setelah itu bilas hingga bersih
