SuaraSumut.id - Berikut ini merupakan manfaat terong bagi kesehatan Anda. Terong ada dua macam, yaitu terong ungu dan terong hijau.
Biasanya keduanya dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satu manfaat terong adalah berpotensi untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Terong ungu mempunyai kandungan zat penting seperti alium, vitamin C, vitamin B6, fitonutrien, dan kandungan serat. Semua zat tersebut baik dalam melancarkan peredaran darah dan diklaim dapat membantu kesehatan jantung.
Baca Juga:Mendag Janjikan Harga Minyak Goreng Curah di Sulawesi Hingga Papua Lebih Murah
Sayuran ini juga mengandung anthocyanin yakni suatu komponen yang dapat menurunkan risiko kematian pada penderita penyakit jantung.
2. Dapat mengontrol kadar gula darah
Terong ungu juga dipercaya dapat membantu mengontrol gula darah karena kandungan serat di dalamnya. Seperti yang kita ketahui serat dapat menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat, biasanya membuat kadar gula darah di tubuh menjadi semakin stabil.
3. Dapat menurunkan berat badan
Baca Juga:PPID Kementerian PUPR Gelar Forum Edukasi Pentingnya Pelayanan Informasi Publik yang Berkualitas
Dengan mengonsumsi terong ungu maka hal ini dapat membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, terong ungu mempunyai kalori rendah dan serat yang tinggi.
Kita juga bisa mengonsumsi terong ungu sebagai pengganti bahan makanan lain yang lebih tinggi kalori.
4. Membantu mencegah kanker
Terong ungu terkandung zat polifenol yang dipercaya memiliki efek antikanker. Sementara itu, kandungan lain dalam terong ungu juga dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Maka tak heran apabila terong ungu ini dapat mencegah pertumbuhan sel tumor dan penyebaran sel kanker.
5. Menjaga kadar kolesterol
Pada sebuah penelitian terhadap hewan, dengan mengonsumsi jus terong rupanya berhasil menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini karena terong ungu mengandung asam klorogenik yang dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah.
