Dalam prosesnya, Kacang Sihobuk tidak dikuliti, kemudian dimasak dalam kuali yang telah diisi dengan pasir, diaduk atau digongseng supaya kacang masak, dan garing merata.
4. Pancake Durian
Buah durian selalu diburu siapa saja yang berkunjung ke Medan. Rasanya legit, lembut membuat durian bikin nagih yang mencicipi. Salah satu kudapan olahan durian yang bisa dijadikan oleh khas Medan yakni pancake durian.
Pancake durian berbalut kulit adonan berwarna kuning dan kuning, di dalamnya terdapat potongan buah durian.
Ketika digigit, pancake durian akan lumer di mulut. Rasanya manis, lezat, ditambah aroma durian yang khas, pastilah sangat nikmat disantap.
Baca Juga:Ketua BEM UNDIP Disebut Korupsi Keuangan ODM Kampus hingga Puluhan Juta Rupiah
5. Kain Ulos
Kain ulos adalah kain tradisional khas suku Batak, Sumatera Utara. Dalam pembuatannya kain ulos dibuat dengan cara ditenun oleh kaum wanita.
Kerajinan tradisional ini juga menjadi pilihan tepat sebagai oleh-oleh khas Medan. Sebab, kain ulos memiliki keunikan tersendiri yang membuat banyak pelancong ingin memilikinya.
6. Sirup Markisa
Minuman sirup markisa juga populer ditenteng menjadi oleh-oleh. Minuman ini rasanya segar, manis dengan citarasa kecut dari buah markisa membuat kekhasan minuman ini.
Baca Juga:Biodata dan Agama Maria Theodore: Pacar Marselino Ferdinan? Ternyata Eks Jefri Nichol
Meskipun buah ini berasal dari Amerika Selatan, namun buah markisa tumbuh subur dan Provinsi Sumut menjadi sentra perkebunan buah markisa di Indonesia.
7. Teri Medan
Teri Medan adalah ikan olahan yang sangat populer di Medan. Ikan teri berukuran kecil seperti nasi ini telah dikeringkan.
Ikan Teri Medan tersedia hampir di seluruh pusat perbelanjaan modern, tradisional, maupun pertokoan yang menjual oleh-oleh khas Medan. Teri Medan juga dijual dalam kondisi masih mentah atau sudah diolah.
8. Lemang
Lemang pulut merupakan makanan tradisional di Medan. Olahan nasi ketan ini terbungkus daun pisang dan dipanggang di atas api yang dibuat dengan kayu bakar.
