SuaraSumut.id - Kopi susu kini menjadi salah satu minuman favorit banyak orang, baik untuk memulai hari dengan semangat, menemani waktu kerja, hingga bersantai di sore hari.
Namun, Anda tidak perlu selalu membeli kopi susu di kedai atau kafe. Dengan resep kopi susu creamy dan lezat ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah diikuti.
Menariknya, Anda juga bisa mengkreasikan kopi susu ini dengan berbagai tambahan rasa seperti gula aren atau susu kental manis agar tidak cepat bosan.
Melansir dari situs otten coffe, berikut panduan lengkap cara membuat kopi susu ala cafe yang bisa Anda praktikkan.
Bahan-Bahan untuk Membuat Kopi Susu Creamy
- Berikut bahan dasar yang perlu Anda siapkan untuk membuat satu gelas kopi susu yang creamy dan nikmat:
- 2 sendok teh kopi bubuk (bisa menggunakan jenis robusta atau arabika sesuai selera Anda)
- 100 ml air panas (usahakan suhu sekitar 90°C agar rasa kopi tidak terlalu pahit)
- 100 ml susu cair full cream (untuk tekstur creamy yang maksimal)
- 1-2 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
- Es batu secukupnya (jika ingin membuat versi dingin)
Variasi Bahan Tambahan:
- Ganti gula pasir dengan 20-25 ml gula aren cair untuk rasa legit dan aroma khas
- Atau gunakan 1-2 sendok makan susu kental manis sebagai pengganti gula dan susu cair
Langkah-Langkah Membuat Kopi Susu Creamy yang Lezat
1. Seduh Kopi Bubuk
Masukkan kopi bubuk ke dalam cangkir atau gelas saji. Tuangkan air panas sebanyak 100 ml secara perlahan, lalu aduk hingga merata. Diamkan selama 1-2 menit agar ampas kopi mengendap. Jika Anda tidak suka ampas, saring kopi terlebih dahulu menggunakan saringan halus atau kain kopi.
2. Panaskan Susu Cair (Khusus untuk Versi Panas)
Tuangkan susu cair full cream ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil hingga hangat (tidak sampai mendidih). Pemanasan ini membantu mengeluarkan rasa manis alami dari susu dan menjaga tekstur creamy. Untuk versi dingin, Anda bisa langsung gunakan susu cair dingin tanpa dipanaskan.
3. Campurkan Gula atau Susu Kental Manis
Tambahkan gula pasir atau gula aren cair ke dalam seduhan kopi panas. Aduk hingga benar-benar larut.
Jika Anda menggunakan susu kental manis, langsung campurkan ke kopi panas dan aduk sampai rata.
4. Tuangkan Susu ke Dalam Kopi
Masukkan susu cair yang sudah dipanaskan (atau dingin) ke dalam kopi. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur sempurna dan menghasilkan tekstur lembut.
