SuaraSumut.id - Ayam pedas selalu menjadi menu favorit di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih, berpadu dengan sensasi pedas dari cabai, membuat hidangan ini cocok untuk segala suasana, dari makan siang sederhana hingga jamuan spesial.
Tahun 2025 ini, tren kuliner semakin kreatif, hadir berbagai inovasi resep ayam pedas yang bukan hanya menggugah selera tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Berikut 5 resep ayam pedas terbaru 2025, lengkap dengan bahan dan cara membuatnya. Setiap resep dirancang praktis, cocok untuk generasi milenial dan anak muda yang suka mencoba hal baru.
1. Ayam Pedas Madu Asam Manis
Bahan-bahan:
- 500 g ayam goreng tepung
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
Tumis cabai, tambahkan saus tomat, madu, saus sambal, dan kecap asin. Masukkan ayam goreng, aduk rata.
2. Ayam Pedas Korea Gochujang
Bahan-bahan:
- 500 g ayam tanpa tulang
- 3 sdm pasta gochujang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm madu
- 3 siung bawang putih cincang
- Wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat:
Tumis bawang putih, masukkan ayam, lalu tambahkan gochujang, madu, dan kecap asin. Taburi wijen sangrai.
3. Ayam Pedas Balado Padang
Bahan-bahan:
- 500 g ayam goreng
- 10 cabai merah besar
- 5 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan cabai dan bawang, tumis hingga harum. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
