- Donat empuk dan lembut bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana dan takaran yang tepat.
- Proses pembuatan donat mencakup pengulenan, fermentasi, dan penggorengan dengan api kecil.
- Donat bisa dihias dengan berbagai topping kekinian seperti cokelat, kopi, dan sprinkle warna-warni.
Tutup wadah dengan kain lembap dan diamkan sekitar 40 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
Bentuk Donat
Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bentuk bulat-bulat. Kamu bisa menambahkan lubang di tengah atau biarkan polos jika ingin diisi isian.
Proofing Kedua
Diamkan lagi selama 15 menit agar adonan semakin ringan dan mengembang sempurna.
Goreng dengan Api Kecil
Goreng donat dalam minyak banyak dengan api kecil hingga kuning keemasan. Balik sekali saja supaya donat tidak menyerap banyak minyak dan hasilnya tetap empuk.
Pilihan Topping Donat Kekinian
Topping adalah bagian paling seru dari membuat donat. Selain mempercantik tampilan, topping juga menambah cita rasa yang khas. Berikut beberapa ide topping donat kekinian yang bisa kamu coba:
Cokelat Glaze
Lelehkan cokelat batang dengan 1 sdt minyak. Hasilnya mengilap dan kaya rasa.
Pink Glaze Ceria
Campur gula halus, sedikit susu cair, dan pewarna pink. Cocok untuk tampilan manis ala donat Instagramable!
Kopi Glaze
Campur gula halus dengan sedikit air kopi. Cocok untuk pencinta aroma kopi yang lembut.
