SuaraSumut.id - Di tengah rutinitas yang padat, baik para pekerja kantoran, mahasiswa, hingga ibu rumah tangga, sering kali mencari resep masakan yang cepat, mudah, dan pastinya tetap enak.
Salah satu menu yang masuk kategori tersebut adalah Telur Sosis Asem Manis. Hidangan ini memadukan rasa gurih dari telur dan sosis dengan siraman saus manis-pedas yang menggoda.
Cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang, makan malam, atau bahkan bekal kerja.
Bahan-Bahan Sederhana dan Mudah Didapat
Salah satu keunggulan dari resep ini adalah bahannya yang sangat mudah ditemukan, bahkan di warung sekitar rumah.
Bahan utama:
- 3 butir telur ayam
- 3-4 buah sosis (bisa pakai sosis ayam atau sapi, sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak wijen
- ½ butir bawang bombay (iris tipis)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- Bahan saus asam manis:
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus tiram
- 70 ml air matang
- Gula, garam, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Memasak Telur Sosis Asem Manis
Berikut adalah langkah sistematis memasak menu ini:
Persiapan bahan
Iris sosis secara menyerong agar tampilannya lebih menarik. Siapkan bawang bombay dan daun bawang yang telah diiris, serta bawang putih cincang.
Merebus atau menggoreng sosis
Panaskan sedikit air dan rebus sosis selama 3 menit agar lebih empuk, atau goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Tiriskan.
Membuat telur dadar
Kocok tiga butir telur, beri sedikit garam dan merica. Panaskan 1 sendok makan minyak wijen, lalu buat telur dadar tipis. Setelah matang, potong telur menjadi irisan memanjang.
Tumis bumbu
