- Dorayaki adalah kue tradisional Jepang mirip pancake dengan tekstur lembut dan isian manis.
- Bahan dorayaki mudah ditemukan dan proses pembuatannya sederhana di rumah.
- Variasi isian seperti cokelat, keju, atau selai buah membuat dorayaki cocok untuk semua selera.
SuaraSumut.id - Ingin membuat dorayaki selembut awan di rumah? Camilan asal Jepang ini bukan hanya disukai anak-anak, tapi juga jadi comfort food yang cocok untuk semua usia.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menciptakan dorayaki homemade yang rasanya tak kalah dengan yang dijual di kafe Jepang.
Apa Itu Dorayaki?
Dorayaki adalah salah satu kue tradisional Jepang yang terkenal karena bentuknya yang mirip pancake, namun memiliki tekstur lebih lembut dan rasa manis yang khas.
Biasanya dorayaki diisi dengan pasta kacang merah (anko), tapi kini banyak variasi isian seperti cokelat, keju, selai kacang, hingga Nutella.
Kue ini semakin populer di Indonesia berkat karakter animasi Doraemon, yang terkenal sangat menyukai dorayaki. Tak heran jika dorayaki sering disebut sebagai "pancake Jepang Doraemon".
Bahan-Bahan Membuat Dorayaki
Salah satu alasan banyak orang suka membuat dorayaki di rumah adalah karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan. Berikut bahan dasar dorayaki yang bisa kamu siapkan:
Bahan Utama:
- 2 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 130 gram tepung terigu
- ½ sendok teh soda kue
- 50 ml air
Gunakan madu berkualitas untuk memberikan aroma dan rasa manis alami pada dorayaki. Madu juga membantu membuat tekstur dorayaki lebih lembut.
Berikut langkah-langkah lengkap dan mudah diikuti untuk membuat dorayaki empuk dan mengembang sempurna:
Siapkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu dan soda kue dalam satu wadah. Aduk hingga rata, kemudian ayak untuk memastikan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
Kocok Telur dan Gula
