- Ahli gizi Lauren Manaker menyatakan biji delima kaya nutrisi penting yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia.
- Heewon Gray dan Lyndsay Hall menjelaskan kandungan antioksidan biji delima dapat melindungi sel tubuh serta mencegah penyakit berbahaya.
- Konsumsi biji delima secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti gas, kembung, serta kram perut.
SuaraSumut.id - Delima bukan hanya dikenal karena rasanya yang manis dan sedikit asam. Buah berwarna merah rubi ini juga menyimpan berbagai nutrisi penting, terutama pada bagian bijinya yang dapat dikonsumsi langsung.
Biji delima atau pomegranate seeds memiliki tekstur berair dan rasa segar sehingga sering dijadikan tambahan dalam salad, jus, smoothie, hingga berbagai hidangan sehat. Di balik ukurannya yang kecil, biji buah ini mengandung serat, vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh.
Menurut ahli gizi terdaftar Lauren Manaker, MS, RDN biji delima kaya akan nutrisi penting, termasuk serat, vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium, serta sedikit protein nabati.
Selain itu, biji delima mengandung polifenol, atau senyawa tumbuhan antioksidan alami. Secara khusus, ini termasuk antosianin yaitu senyawa yang bertanggung jawab atas warna merah rubi yang indah pada biji delima bersama dengan ellagitannin dan asam ellagic. Menurutnya, mengonsumsi biji delima dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena vitamin C yang terkandung di dalamnya.
“Sel-sel kekebalan tubuh anda bergantung padanya untuk melakukan tugasnya, dan ia juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tersebut dari kerusakan. Ini juga membantu menjaga kulit dan penghalang lain yang digunakan tubuh Anda untuk mencegah kuman masuk,” kata Manaker, melansir Antara, Rabu (4/11/2026).
Kandungan folat juga membantu untuk membuat sel-sel baru, termasuk sel darah putih, yang muncul ketika infeksi menyerang. Sedangkan serat dalam biji delima membantu memberi makan bakteri baik yang menjaga seluruh sistem tersebut berjalan dengan lancar.
Ahli diet terdaftar dan profesor madya Heewon Gray, PhD menyebut biji delima mengandung beberapa antioksidan, terutama polifenol, termasuk antosianin, ellagitannin, asam ellagic, dan asam gallic. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel dengan mengurangi stres oksidatif dan memodulasi jalur inflamasi.
Ahli diet terdaftar lainnya, Lyndsay Hall, BASc, RD, menilai efek ini juga dikaitkan dengan penyembuhan luka, dukungan kesuburan, dan pencegahan beberapa jenis kanker. Terlebih lagi, biji delima mengandung lemak tak jenuh ganda (lemak sehat) yang disebut asam punisat. Asam ini dapat mengurangi peradangan di otak, yang dikaitkan dengan pencegahan penurunan kognitif dan penyakit seperti alzheimer.
Bagi jantung, kandungan polifenol termasuk antosianin dan ellagitannin dapat melawan stres oksidatif dan peradangan. Kedua proses ini dapat berkontribusi pada penyakit jantung, jadi menjaganya tetap terkendali dapat melindungi jantung.
Polifenol ini juga dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah endotel dan menurunkan kolesterol. Sedangkan kalium membantu mengatur tekanan darah dan asam punisat mengurangi proses yang terlibat dalam aterosklerosis.
Biji delima dapat membantu memulihkan otot selama berolahraga karena menyediakan karbohidrat alami, yang dapat membantu mengisi kembali simpanan glikogen yang digunakan selama latihan, dan kalium, yang memainkan peran penting dalam keseimbangan cairan dan fungsi otot normal.
Meski bermanfaat, Gray menyarankan untuk tidak mengonsumsi biji delima secara berlebihan, karena memakannya terlalu cepat sekaligus dapat menyebabkan sakit perut. Ini dapat mencakup gejala seperti gas, kembung, dan kram perut, terutama jika kita biasanya tidak mengonsumsi makanan tinggi serat.
Manaker turut menambahkan jumlah biji yang sangat banyak dapat menimbulkan masalah bagi orang dengan kondisi pencernaan yang sudah ada, seperti pergerakan usus yang lambat, penyempitan struktural, atau riwayat operasi gastrointestinal tertentu. Demikian pula, jika memiliki sindrom iritasi usus (IBS) atau kondisi pencernaan sensitif lainnya.
