Resep Es Teler Kuah Creamy, Segar, Manis, Bikin Nagih!

SuaraSumut.id - Cuaca panas memang paling pas ditemani minuman segar. Salah satu minuman yang lagi viral di TikTok dan Instagram adalah Es Teler Kuah Creamy.

Minuman ini merupakan inovasi dari es teler klasik, tapi dengan sentuhan kuah creamy lembut dan manis gurih yang bikin ketagihan!

Kalau biasanya es teler menggunakan santan atau susu, versi creamy ini menambahkan white cream, creamer, dan keju oles yang memberikan tekstur super lembut dan rasa lebih kaya.

Cocok buat kamu yang suka dessert ala kafe tapi bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Bahan-Bahan Es Teler Kuah Creamy

Berikut daftar bahan lengkap yang kamu butuhkan untuk membuat Es Teler Kuah Creamy yang enak dan lembut seperti di kafe.

Isian Es Teler

• 1 bungkus Nutrijel rasa Melon
• 1 bungkus Nutrijel rasa Kelapa
• ½ bungkus Sagu Mutiara
• 1 bungkus Nutrijel Cincau
• 1 bungkus Biji Selasih
• Alpukat matang secukupnya
• Nangka manis secukupnya
• Keju parut secukupnya untuk topping

Kamu bisa menambahkan potongan kelapa muda, nata de coco, atau buah-buahan lain seperti stroberi dan melon untuk variasi rasa dan tampilan yang lebih cantik.

Bahan Kuah Creamy

• 50 gram gula pasir halus
• 100 gram creamer bubuk
• 1 bungkus susu kental manis putih
• 100 gram white cream (bisa pakai whipped cream instan)
• ½ bungkus keju oles (cream cheese atau keju spread)

Es batu secukupnya

Gunakan creamer berkualitas agar rasa creamy-nya lebih maksimal dan tidak mudah terpisah saat disajikan dengan es.

Cara Membuat Es Teler Kuah Creamy

Langkah-langkahnya mudah banget, bahkan buat kamu yang baru pertama kali coba bikin dessert kekinian di rumah:

1. Siapkan bahan isian

• Masak semua bahan isian sesuai petunjuk di kemasan:
• Rebus nutrijel melon, kelapa, dan cincau hingga set.
  Rebus sagu mutiara sampai matang transparan, lalu tiriskan.
• Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.
• Setelah semua jelly set, potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Buat kuah creamy

Campurkan semua bahan kuah creamy: gula pasir, creamer, susu kental manis, white cream, dan keju oles. Kemudian mixer atau blender semua bahan hingga halus dan mengental. Simpan di kulkas agar lebih segar saat disajikan.

3. Penyajian

• Siapkan gelas atau mangkuk saji. Tata semua isian (jelly, sagu mutiara, biji selasih) di dasar gelas.
• Tambahkan potongan buah alpukat dan nangka di atasnya.
• Masukkan es batu secukupnya.
• Siram dengan kuah creamy yang sudah didinginkan.
• Taburi keju parut di bagian atas sebagai topping.

Tips Rahasia Agar Es Teler Lebih Enak dan Cantik

• Gunakan warna jelly yang berbeda-beda supaya tampilannya lebih menarik.
• Gunakan es batu serut jika ingin tekstur lebih lembut.
• Tambahkan sedikit sirup melon atau cocopandan untuk aroma yang lebih wangi.
• Sajikan dalam gelas bening besar, agar lapisan warna jelly dan kuah terlihat menggoda.
• Simpan kuah creamy di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan agar lebih dingin dan kental.