- Resep ini memandu membuat cumi pedas yang mudah dan enak di rumah.
- Bahan utama adalah cumi, bawang, cabai, tomat, dan rempah sederhana.
- Cumi dimasak sebentar agar tetap lembut dan disajikan hangat.
Tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk hingga tercampur rata dan wangi aromanya memenuhi dapur.
4. Tambahkan Tomat
Masukkan tomat cincang, masak sebentar hingga sedikit layu.
5. Masak Cumi
Masukkan potongan cumi, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga cumi matang sempurna.
Jangan memasak cumi terlalu lama, karena teksturnya bisa keras dan kenyal.
6. Sajikan Selagi Hangat
Sajikan cumi pedas bersama nasi putih hangat. Bisa tambahkan irisan daun bawang atau taburan cabai bubuk untuk ekstra pedas.
Variasi dan Tips Agar Lebih Nikmat
- Tambahkan sedikit saus tiram untuk rasa gurih yang lebih kompleks.
- Gunakan cumi segar agar teksturnya lembut dan tidak alot.
- Bisa ditambahkan santan sedikit untuk versi cumi pedas berkuah creamy.
