Baca 10 detik
- Gado-gado adalah kuliner Indonesia yang memadukan sayuran segar, tahu, tempe, telur, lontong, serta saus kacang gurih.
- Saus kacang dibuat dari kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, garam, dan air asam jawa.
- Pembuatan gado-gado rumahan melibatkan penyiapan bahan pelengkap, penghalusan saus kacang, dan penyusunan di atas piring saji.
- 1 sendok makan air perasan jeruk limau (opsional).
Bahan pelengkap gado-gado:
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas.
- 1 buah kentang rebus, potong-potong.
- 1 buah timun, iris tipis.
- 100 gram kol, iris dan seduh sebentar.
- 1 ikat kangkung, rebus hingga matang.
- 2 butir telur rebus, potong menjadi beberapa bagian.
- 5 buah tahu goreng, potong-potong.
- 5 buah tempe goreng, potong-potong.
- Lontong secukupnya.
- Kerupuk secukupnya.
Cara Membuat Gado-Gado Rumahan yang Enak
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan gado-gado dengan saus kacang yang gurih dan tekstur sayuran yang tetap segar.
1. Siapkan saus kacang
