- Cilok pedas kuah seblak adalah camilan berbahan tepung tapioka dengan kuah pedas beraroma kencur.
- Pembuatan cilok melibatkan pencampuran tepung, bumbu halus, air panas, hingga pembentukan bola-bola kecil.
- Kuah seblak dimasak menggunakan bumbu halus cabai, bawang, dan kencur, lalu dicampur telur serta cilok rebus.
SuaraSumut.id - Ingin menikmati camilan pedas yang mengenyangkan dan mudah dibuat di rumah? Cilok pedas kuah seblak bisa menjadi pilihan menarik untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Perpaduan cilok berbahan dasar tepung tapioka yang kenyal dengan kuah seblak bercita rasa pedas, gurih, dan aroma kencur dijamin membuat siapa saja tergoda.
Berbeda dengan cilok biasa yang disajikan menggunakan saus kacang atau sambal, cilok kuah seblak menawarkan sensasi menikmati bola-bola aci dalam kuah berbumbu yang kaya rasa. Tambahan telur, irisan daun bawang, dan seledri membuat hidangan ini semakin nikmat.
Resep cilok pedas kuah seblak ini menggunakan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan di pasar maupun minimarket. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit sehingga cocok dicoba oleh pemula yang ingin membuat camilan rumahan.
Jika menyukai makanan bercita rasa pedas, resep ini bisa menjadi salah satu menu favorit. Tingkat kepedasannya pun dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Bahan-Bahan Cilok Pedas Kuah Seblak
Sebelum mulai memasak, siapkan dua kelompok bahan utama, yaitu adonan cilok dan bumbu kuah seblak.
1. Bahan adonan cilok
- 250 gram tepung terigu.
- 300 gram tepung tapioka.
- 6 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- ½ sendok teh lada bubuk.
- 1 sachet kaldu bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh MSG.
