- Resep ikan nila asam manis ini mudah dibuat dan cocok untuk menu rumahan atau ide jualan.
- Rasa gurih, segar, dan sedikit pedas membuat hidangan ini menggugah selera.
- Ikan digoreng renyah lalu disiram saus asam manis yang seimbang rasanya.
SuaraSumut.id - Ingin menyajikan menu makan siang atau makan malam yang spesial tanpa harus ribet? Coba deh resep ikan nila asam manis ini. Rasanya gurih, segar, dan sedikit pedas, perpaduan sempurna yang bikin selera makan meningkat.
Selain mudah dibuat, menu ini juga cocok untuk ide masakan rumahan sehari-hari, hidangan keluarga, bahkan ide jualan kuliner yang laris manis.
Bahan-Bahan Ikan Nila Asam Manis
Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama
- 2 ekor ikan nila ukuran sedang
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
Bumbu iris
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
Bahan saus asam manis
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm air lemon
- 50 ml air
- 1 sdt garam
Cara Membuat Ikan Nila Asam Manis
Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk hasil ikan nila yang renyah di luar dan lembut di dalam:
1. Siapkan ikan
Bersihkan ikan nila, lalu sayat atau fillet sesuai selera. Lumuri dengan air lemon, diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang dan daging lebih segar. Setelah itu, cuci kembali ikan hingga bersih.
2. Goreng ikan hingga renyah
Baluri ikan dengan tepung maizena secara merata. Goreng di minyak panas hingga berwarna keemasan dan garing di luar. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus asam manis
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram.
