- Donat empuk dan lembut bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana dan takaran yang tepat.
- Proses pembuatan donat mencakup pengulenan, fermentasi, dan penggorengan dengan api kecil.
- Donat bisa dihias dengan berbagai topping kekinian seperti cokelat, kopi, dan sprinkle warna-warni.
SuaraSumut.id - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan donat empuk dan lembut yang menggoda dengan warna-warni serta topping mewah di atasnya?
Kalau selama ini kamu hanya membeli donat di kafe atau toko roti, sekarang waktunya mencoba membuat sendiri di rumah.
Dengan resep donat empuk dan lembut ini, hasilnya bisa selembut awan dan tampil secantik donat premium yang sering kamu lihat di media sosial.
Bahan Utama Donat Empuk dan Lembut
Untuk membuat donat selembut bakery ternama, bahan dasar sangat menentukan hasil akhir. Gunakan bahan berkualitas dan ukurannya sesuai takaran berikut:
Bahan Adonan Donat
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 250 ml air dingin
- 75 gram mentega
- Sejumput garam
Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut
Inilah langkah demi langkah cara membuat donat yang empuk, lembut, dan tidak menyerap minyak. Pastikan kamu mengikuti urutan agar hasilnya maksimal.
Campur Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
Masukkan Bahan Basah
Tambahkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Gunakan tangan atau mixer roti kecepatan sedang hingga adonan setengah kalis.
Tambahkan Lemak
Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan kalis elastis, cirinya tidak mudah robek saat ditarik.
Istirahatkan Adonan
